Muyinga – Burundi
4000 Ft
Ez a különleges kávé Burundi északi részéről, a festői Karira-dombról származik, 1500–1700 méteres magasságból. A térség gazdái generációk óta termesztenek itt kiváló minőségű kávét és maniókát. A domb neve a hely történelmi múltját idézi: egykori hercegi viszályok és fájdalmas emlékek kötődnek hozzá. A „Karira” jelentése: sírás – de ez a kávé ma már inkább örömkönnyeket hoz. Gazdag ízvilága és eredete egyedülálló élményt nyújt minden csészében. Fedezd fel a Karira-domb ízeit egy korty kávéban!
Elfogyott
Ismerd meg, honnan érkezett a kávéd
A kávéfarmról
Mustefa Abakeno a nyugat-etiópiai Jimma zónában élő elkötelezett kisgazda aki egy 18 hektáros 2040 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő gazdaságot vezet. Farmja Etiópia gazdag kávé örökségének tanúbizonysága, amely a nagyra becsült Jimma kutatóközpontból származó kávéfajták sokszínűségével rendelkezik. Mustefa kávéfeldolgozási módszerei művészi módon ötvözik a hagyományt és az innovációt, hogy kivételes kávébabokat hozzanak létre.
#BREWGUIDE
Így hozd ki a legtöbbet az ízéből
Figyelem: ezek kiindulási pontok, amelyek egy javasolt tartományt jelölnek
A felhasználás ideális ideje:
7-20 nappal a pörkölést követően
Elkészítés: Dose 20g in a V60 and add 300g of water in 5 pours of 60g at 87 degrees C. Start with a 60g bloom for 30 seconds then allow water to drain through each subsequent time before adding more water, aim to finish at 2:30.
Elkészítés: Dose 20g in a V60 and add 300g of water in 5 pours of 60g at 87 degrees C. Start with a 60g bloom for 30 seconds then allow water to drain through each subsequent time before adding more water, aim to finish at 2:30.
| Tömeg | 0,25 kg |
|---|---|
| Származási hely | Észak Burundi, Muyinga tartomány |
| Feldolgozás | mosott |
| Fajta | Red Borubon |
| Termőterület magassága | 1500-1700 m |
| Ízjegyek | Virágos, Piros bogyós gyümik, Sárgabarack, Mézes utóíz |
Szállítási információk
Jelenleg a személyes átvétel és az MPL szolgáltatásai közül választhatsz.
A hétfő 16:00-ig leadott rendeléseket csütörtökön adjuk fel, így a futár pénteken szállítja ki hozzád.
Reméljük, megérted, hogy kis pörkölőként amennyiben a hét második felében adod le a rendelésedet, kicsit többet kell várnod. Pörkölőnk kedden és szerdán megrendelésre készíti a kávékat, amelyeket pénteken már a kezedben foghatsz.
Természetesen amennyiben a készlet engedi, igyekszünk mielőbb elkészíteni a rendelésedet.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.