Wanale világos pörkölésű szemes kávé
Ártartomány: 4350 Ft - 15660 Ft
Ez egy remek specialty tétel Ugandából, a Coffee Yard feldolgozó állomásról. A kávé ízjegyeiben zöldalmás és karamellás, amivel a kakaós lecsengése remekül harmonizál. Kitünő választás egyaránt espressonak és tejes italoknak is.
Ismerd meg, honnan érkezett a kávéd
A kávéfarmról
A Wanale Coffee nevét az ugandai Mbale City fölé magasodó hegycsúcsról kapta. Ez a kávé 1300–1600 méteres magasságban terem, Mt. Elgon több termőterületéről, főként Bududa környékéről. A feldolgozást helyi vezető gazdák végzik, akik szezon előtt minőségképzésen vesznek részt – a gondos feldolgozás nem véletlenszerű, hanem tudatos munka eredménye.
A tételeket Norman Mukuru The Coffee Yard feldolgozóközpontjába szállítják, ahol minden egyes tétel hibaelemzésen és érzékszervi értékelésen megy át, mielőtt bekerülne a válogatásba. Norman évtizedes tapasztalatával különösen a szárazfeldolgozású kávék terén alkotott maradandót – a Coffee Yard mára megbízható névvé vált a specialty kávék piacán.
#BREWGUIDE
Így hozd ki a legtöbbet az ízéből
Figyelem: ezek kiindulási pontok, amelyek egy javasolt tartományt jelölnek
A felhasználás ideális ideje:
7-20 nappal a pörkölést követően
Elkészítés: Hamarosan.
Elkészítés: Dose 20g in a V60 and add 300g of water in 5 pours of 60g at 87 degrees C. Start with a 60g bloom for 30 seconds then allow water to drain through each subsequent time before adding more water, aim to finish at 2:30.
| Tömeg | 0,25 kg |
|---|---|
| Származási hely | Uganda |
| Feldolgozás | Mosott |
| Fajta | Nyasaland, SL28, SL34 |
| Termőterület magassága | 1300-1600m |
| Ízjegyek | Zöldalma, karamell, kakaó |
| Kiszerelés | 250 g, 1 kg |
Szállítási információk
Jelenleg a személyes átvétel és az MPL szolgáltatásai közül választhatsz.
A hétfő 16:00-ig leadott rendeléseket csütörtökön adjuk fel, így a futár pénteken szállítja ki hozzád.
Reméljük, megérted, hogy kis pörkölőként amennyiben a hét második felében adod le a rendelésedet, kicsit többet kell várnod. Pörkölőnk kedden és szerdán megrendelésre készíti a kávékat, amelyeket pénteken már a kezedben foghatsz.
Természetesen amennyiben a készlet engedi, igyekszünk mielőbb elkészíteni a rendelésedet.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.